長期不吃早餐，小心“餓”出一身病
63歲的王大爺這些年來，一直很愛睡懶覺，而這個(gè)習(xí)慣也導(dǎo)致他長期不吃早餐。
近段時(shí)間，他依舊睡懶覺不吃早餐，卻總感覺腹脹難受，右上腹偶爾還有陣陣痛感。應(yīng)該就是腸胃不適，王大爺并不在意。
直到某日，王大爺感到肚子劇烈疼痛難忍，臉色發(fā)白出虛汗。家人見狀將其送至醫(yī)院，結(jié)果一查：胰腺惡性腫瘤晚期。
不過短短一個(gè)月時(shí)間，大家都還沒從王大爺確診癌癥這個(gè)事實(shí)中反應(yīng)過來，王大爺就離開了。
早餐是三餐中最為重要的一餐，但現(xiàn)生中，很多人卻因?yàn)楦鞣N原因而忽略早餐，美名曰“省錢”“減肥”，但長期不吃早餐，實(shí)則對(duì)身體的危害最大。
一、長期不吃早餐，小心“餓”出一身病
“一日之計(jì)在于晨”，早晨的第一餐也十分重要。不過生活中，很多人因?yàn)橘嚧?，因?yàn)橼s著上班，因?yàn)橄勇闊?，因?yàn)楦鞣N原因總是會(huì)錯(cuò)過早餐。長期不吃早餐真的沒事嗎？不，長期不吃早餐，其實(shí)很容易“餓”出一身??！
1.餓出膽結(jié)石
經(jīng)過一夜代謝后，膽汁會(huì)儲(chǔ)存在膽囊，而吃早餐就能促進(jìn)膽汁排出并參與食物消化。但若長期不吃早餐，膽汁就會(huì)積蓄濃縮在膽囊并最終形成結(jié)石。
2.餓出全身慢性炎癥
2020年《營養(yǎng)學(xué)》中的一項(xiàng)涉及7萬余人的研究發(fā)現(xiàn)，長期不吃早餐的人，血液中高敏C反應(yīng)蛋白（體內(nèi)炎癥指標(biāo)）水平顯著升高，這說明不吃早餐與全身慢性炎癥存在相關(guān)性。
3.餓出糖尿病
《長期不吃早餐也易患糖尿病》中一項(xiàng)研究，在通過對(duì)3萬名沒有糖尿病的健康成年男性進(jìn)行長達(dá)16年調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：與每日三餐規(guī)律之人相比，每日不吃早餐僅吃午晚餐的人患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提升25%。
即使除掉體重變化的影響，結(jié)果依舊顯示不吃早餐會(huì)將糖尿病風(fēng)險(xiǎn)提高16%。
4.餓出認(rèn)知能力下降
來自廣州市婦兒中心遺傳與內(nèi)分泌科的主任李秀珍表示：大腦對(duì)葡萄糖的需求很大，但腦細(xì)胞無法自身合成葡萄糖。
經(jīng)過一夜空腹后，若早上不能及時(shí)吃早餐，在肝糖耗盡的情況下，大腦所需的葡萄糖只能依賴脂肪酸所分解的酮體，而這就會(huì)導(dǎo)致我們學(xué)習(xí)認(rèn)知能力下降。
5.餓出胃炎、胃潰瘍
不吃早餐會(huì)讓胃部長時(shí)間饑餓，胃酸過度分泌就會(huì)引起胃炎、胃潰瘍，且長期如此也會(huì)增加胃腸慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
6.餓出肥胖
長期不吃早餐會(huì)讓身體誤以為處于“饑荒期”，而午餐晚餐再進(jìn)食時(shí)，不僅食量增加，身體吸收能力也更好，從而導(dǎo)致更多脂肪存儲(chǔ)在體內(nèi)。
二、早上空腹喝水，比不吃早餐危害還大？
經(jīng)過一夜睡眠后我們建議早上喝一杯溫開水。不過有人卻說，早上空腹喝水會(huì)將百萬細(xì)菌一起吞下肚，這是真是假呢？
實(shí)際上并沒有這么夸張，因?yàn)榭谇槐旧砭褪蔷薮蠹?xì)菌培養(yǎng)皿，細(xì)菌種類就有700多種，數(shù)量也可達(dá)500億。不過細(xì)菌雖多，但不少都是有益菌，就算真的喝下去了，胃酸和腸道益生菌也會(huì)將致病微生物消滅。
而且，通過喝水喝下細(xì)菌也挺難的。因?yàn)榻?jīng)過一夜后，細(xì)菌已經(jīng)在牙齒形成牙菌斑，水流其實(shí)很難將牙菌斑沖刷掉，所以早上起來才需要刷牙哦。
因此，早上起來喝一杯溫水不是喝細(xì)菌！相反，早上空腹喝水還有好處：
1.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
夜間代謝廢物會(huì)不斷積蓄在體內(nèi)，而早上起來身體生理性缺水。此時(shí)及時(shí)喝溫開水，就能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸胃，幫助代謝廢物排出。
2.改善夜間脫水
夜間入睡后身體依舊會(huì)消耗大量水分，早晨起來的溫水就能及時(shí)補(bǔ)充夜間失去的水分，幫助改善夜間形成脫水問題。
3.促進(jìn)血液循環(huán)
夜間血流循環(huán)減緩，至早晨血液粘稠度達(dá)到最高，血液也會(huì)升高。此時(shí)喝一杯溫開水就能輔助降低血液粘稠度，改善血循，降低心腦血管疾病意外事件風(fēng)險(xiǎn)。
不過大家要注意，早晨起來有兩種水最好不要喝！
?太涼或太燙的水
太涼的水易刺激腸胃，使胃粘膜血管急劇收縮，易產(chǎn)生腹瀉、腹痛等不適。太燙的水則會(huì)灼傷食管粘膜，長期如此甚至讓粘膜反復(fù)灼傷-修復(fù)，很容易誘發(fā)食管癌。
?加料的水
比如在白開水中加蜂蜜，很容易轉(zhuǎn)化成葡萄糖而造成血糖波動(dòng)過大，又比如淡鹽水喝多了可能會(huì)升高血壓，還有檸檬水偏酸，特別是胃酸過多的人喝了檸檬水反而會(huì)反酸噯氣。
早晨是一日生活的開始，早晨空腹喝水也并沒有喝下百萬細(xì)菌那么夸張，相反空腹喝水對(duì)身體還有好處。相比之下，不吃早餐的危害反而更大，身體甚至?xí)虼恕梆I”出多種疾病。
三、早餐少吃饅頭和稀飯，多吃這4樣更健康
包子配粥是很常見的國民早餐，但早餐長期以饅頭或包子+粥，其實(shí)對(duì)健康危害很大。
首先，饅頭包子是富含碳水化合物的主食，過多攝入易導(dǎo)致肥胖并增加高血脂、脂肪肝和動(dòng)脈硬化等風(fēng)險(xiǎn)。
其次，饅頭包子多由精米白面制成，吃多了易增加應(yīng)激反應(yīng)并繼發(fā)炎癥因子，會(huì)引發(fā)慢性炎癥。身體免疫系統(tǒng)長期戰(zhàn)斗狀態(tài)，最終就會(huì)導(dǎo)致心血管病、三高甚至癌癥的出現(xiàn)。
常說早餐要吃得像皇帝，而真正對(duì)身體有好處的早餐，應(yīng)當(dāng)包含四大類食物：
1.谷薯類
可以選擇饅頭包子、八寶粥甚至紅薯、燕麥等雜糧薯類，能給身體提供能量。
2.動(dòng)物性食品與豆類
動(dòng)物性食品比如牛奶、雞蛋、雞肉、牛肉，而豆類就是豆干、豆制品等。這兩類食物都能給身體提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白，延緩胃排空速度而增強(qiáng)飽腹感。
3.蔬菜類
可以選擇生菜、黃瓜、西紅柿等簡單可涼拌蔬菜，目的是補(bǔ)充膳食纖維和維生素。
4.水果類
最好選擇應(yīng)季且本地水果，比如春季草莓夏季瓜果秋季蘋果梨而冬季山楂柿子，目的同樣是補(bǔ)充所需維生素和膳食纖維。注意水果不可用果汁代替，若早餐不吃水果，也可以在早午餐間隙作為加餐食用。
現(xiàn)代人常常日夜作息顛倒，加上工作繁忙，早上常常忍不住賴床，也因此錯(cuò)過一天中最為重要的早餐。豐富的早餐能讓我們充滿能量，能更好的面對(duì)一天工作。
建議大家一定要養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，同時(shí)注意早餐四個(gè)搭配，營養(yǎng)全面才能滿足身體所需。