都說冬吃蘿卜夏吃姜，隨著立冬的到來，蘿卜成為很多餐桌上的必備食材，不過蘿卜雖好，也要懂得吃才好。

一、蔬菜配送公司教你為什么秋冬適合吃白蘿卜？

蘿卜本名是萊菔，古時(shí)候就有人選擇其治病，在《本草經(jīng)疏》就有記載，“服用萊菔根，可以下氣消谷，可以利大小便、去邪熱氣”。

蘿卜雖然是一種很廉價(jià)的蔬菜，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含維生素以及包括鋅元素在內(nèi)的多種微量元素，可以增強(qiáng)身體抵抗力；富含芥子油，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到消食順氣的效果；在蘿卜中還有膳食纖維可以促進(jìn)身體的新陳代謝。另外，蘿卜中含有木脂素，可以提高巨噬細(xì)胞的活性，減少病毒對(duì)細(xì)胞的傷害。

之所以冬天適合吃蘿卜，咱們不妨從中醫(yī)角度看。冬天室內(nèi)干燥，皮膚處于收縮狀態(tài)，會(huì)導(dǎo)致陽氣相對(duì)亢盛，引起內(nèi)熱、消化不良以及氣機(jī)郁滯的癥狀，適量吃蘿卜可以幫助消散內(nèi)熱，還能消積導(dǎo)滯。

白蘿卜也并非人人都適合吃

冬天吃蘿卜雖然有很多好處，但是并非人人適合，有些人群還需要注意：

首先，氣虛體質(zhì)的人不適合吃白蘿卜，氣虛人群需要滋養(yǎng)補(bǔ)氣，而蘿卜屬?zèng)鲂允澄?，其主要作用在行氣去火，氣虛人群行氣太多?huì)導(dǎo)致氣血耗損，會(huì)加重病情；

其次，腹瀉人群不適合吃蘿卜，蘿卜本身就是涼性食物，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，腹瀉患者吃蘿卜會(huì)導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重；

另外，吃中藥時(shí)也不適合吃蘿卜，蘿卜會(huì)導(dǎo)致藥性減弱，還可能會(huì)引起副作用。

疑惑：蔬菜配送公司教你為什么白蘿卜吃多了會(huì)排氣？

雖說冬天吃白蘿卜對(duì)健康有很大好處，但是吃白蘿卜也有一點(diǎn)讓人困擾，那就是吃多了會(huì)放屁。這是為什么呢？

吃蘿卜放屁是因?yàn)槠溆行袣庀職獾男Ч?，可以促使腸胃內(nèi)的氣體通過肛門排出，緩解腹脹現(xiàn)象；另一方面，蘿卜的主要成分是淀粉酶，可以達(dá)到疏通理氣效果，吃多了會(huì)導(dǎo)致放屁現(xiàn)象。

當(dāng)然，在日常還有一些食物也像白蘿卜一樣會(huì)引起排氣。

——大豆類

蔬菜配送公司教你黃豆、青豆等都屬于這類食物，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是植物蛋白質(zhì)以及膳食纖維，都是容易產(chǎn)氣的營(yíng)養(yǎng)物，因此吃過之后也會(huì)導(dǎo)致排氣增多；

——十字花科蔬菜

西蘭花、花椰菜以及卷心菜都屬于十字花科蔬菜，含有蜜三糖，這種復(fù)合糖較難被人體吸收，在腸道內(nèi)會(huì)分解會(huì)產(chǎn)生氣體導(dǎo)致脹氣。

如果想要通過食用蘿卜下火，首先需要了解自己體質(zhì)是否適合，當(dāng)然蘿卜的做法也有很多種，可以涼拌吃，也可以做成湯喝，大家可以根據(jù)自己口味選擇,