宵夜這樣吃不會胖

“暖暖”宵夜這樣吃才不會胖
天氣轉(zhuǎn)涼，食欲也跟著大增？尤其到了深夜，總?cè)滩蛔∽祓挸韵?。別落入致肥宵夜的魔掌，用聰明的好選擇來替換，才不會因為夜晚的嘴饞，讓一整天的飲食控制都白費(fèi)！另外要提醒你，宵夜偶爾吃還好，若是養(yǎng)成長期吃宵夜的習(xí)慣，可能會打亂生活作息，甚至擾亂自律神經(jīng)！
擋不住的宵夜誘惑第1名——香酥炸物
臭豆腐、炸雞...，香噴噴的炸物是許多人宵夜的首選。
明知炸物不可多吃，偏偏只要出門買宵夜，東一攤、西一攤，少不了賣炸物的攤子，一陣陣飄來的香氣，讓人完全無法抵擋。
油炸物除了高油脂、高熱量以外，更應(yīng)該注意制作過程中，經(jīng)常一鍋油反覆使用，容易變質(zhì)，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。除了身材考量，更要為了健康打算，炸物還是少吃為妙！
羹湯之聰明替代推薦——清湯好滋味
喝一碗暖呼呼的湯，你有更好的選擇！
不勾芡的湯熱量低、好消化，又含大量水分，喝了特別容易有飽足感，不易過量，油脂量也不高，低卡又低脂是暖身的最佳選擇。
不過要提醒你的是，如果外面買的湯品太油，可先將浮油撈掉再喝，就可避免吃進(jìn)太多油脂。另外，濃湯的脂肪量通常比清湯類高，喝湯，就選不油又清淡的清湯吧！
清湯熱量參考
蘿卜湯1碗6卡
紫菜湯1碗10卡
冬瓜湯1碗20卡
菠菜豆腐湯1碗33卡
金針排骨湯1碗40卡
豆腐味噌湯1碗42卡
蛋花湯1碗75卡
吃宵夜不發(fā)胖秘訣
熱湯固然誘人，高油脂的麻辣鍋、麻油雞，對減重的人來說還是少碰為妙！
其余的外賣熱湯，營養(yǎng)師提供了一個小妙招，買回家后，可以從塑膠袋的角落剪個小洞倒出來，讓部份油分留在塑膠袋中，避免喝下過多油哦！
作息不規(guī)律更容易胖
經(jīng)常吃宵夜的你，要小心自己的生活作息是否不規(guī)律！由于熬夜，吃東西的時間就變得不正常，早上睡過頭常不知不覺沒吃早餐，午餐容易吃過量，但晚餐又不餓只吃一點點。
到了深夜，肚子卻又開始咕嚕咕嚕叫，只好又投入宵夜的懷抱，這樣的惡性循環(huán)，讓你越來越胖。所以偶爾嘴饞不要緊，若發(fā)現(xiàn)自己每天都得吃宵夜，就要先改善作息！
Point：
一到夜晚，身體的熱量大多是只進(jìn)不出，因此拖愈晚，吃進(jìn)去的東西很容易變成脂肪囤積。而且一旦熬夜，隔天起床時間就往后延，造成不吃早餐，午餐才1次吃回來。
午餐如果吃太飽，晚餐吃不下只好改吃宵夜，...體重也直線上升啦！
炸物之聰明替代推薦——關(guān)東煮
出門買宵夜時，除了路邊攤，別忘了還有隨處可見的便利商店。店里販?zhǔn)鄣年P(guān)東煮，一樣可以憑自己的口味挑選，東夾西夾，200卡之內(nèi)就能搞定，對身體的負(fù)擔(dān)也更小。當(dāng)然，除了關(guān)東煮，同性質(zhì)的鹵味或麻辣燙，也可以滿足你的胃，又能避開炸物的高熱量哦！
關(guān)東煮熱量參考
海帶卷1個5卡
杏鮑菇1個8卡
魔芋卷1個9卡
埔里筊白筍1個9卡
香菇1個10卡
白玉蘿卜1個11卡
玉米1個75卡
高麗菜卷1個75卡
Tips：
挑選原則，盡量避開加工物，多挑選蔬菜、菇類，頂多再加1份冬粉，就能輕松吃出飽足感。
吃宵夜不發(fā)胖秘訣：
非吃炸物不可時，記得挑選裹粉量少，甚至是未裹粉的食物。營養(yǎng)師建議，吃的時候把外皮剝掉，可以減少50％的熱量！當(dāng)然，吃炸物的頻率要盡量降低，可以烤物來代替，選擇較清淡的關(guān)東煮來替代更好！
擋不住的宵夜誘惑第2名——羹湯
天氣冷冷時，喝一碗熱湯是再好不過了！
玉米濃湯、酸辣湯是你的最愛嗎？小心，你挑選的這些湯類，都以大量勾芡的方式來料理。勾芡食物雖然美味，但因為勾芡所使用的太白粉、地瓜粉屬于淀粉類，熱量較高，勾芡后的湯汁，也含有較多鹽分，易引起水腫。
而且烹調(diào)過程中，食物勾芡后往往會再淋上油，雖然湯汁看來很誘人，但熱量可是不容小覷！