少吃三白，多吃三黑，這些長壽食物你吃對了嗎？
少吃“三白”
1、食 鹽
食鹽，被稱為“百味之王”，是烹飪中最常用的調(diào)味料。很多人在做菜的時(shí)候喜歡放很多鹽，覺得這樣才入味，但攝入過多的話，對人體會產(chǎn)生不利的影響！
長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化，并且多余的鈉需要從腎臟排出，加大腎臟負(fù)擔(dān)。
限鹽建議：健康人通過飲食攝取的最佳鹽量，每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊后，平鋪滿一瓶蓋的量。
如果已經(jīng)確診高血壓，每天最好不要超過 3 克。
2、白 糖
最受人喜歡的味道就是甜味了，尤其是小孩子對于甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多，比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進(jìn)身體對于健康傷害極大！
人攝入過多的糖，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致消化機(jī)能下降，引起肝功能障礙。
限糖建議：每天不超過 50 克。
2016 版《中國居民膳食指南》建議，每天攝入添加糖不超過 50 克，最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食，減少添加糖的攝入。
3、脂 肪
平時(shí)我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），這還不算各種集三高（高油、高糖、高鈉）于一身的點(diǎn)心、餅干等食物。
常見的豬油、牛油這些動物脂肪因?yàn)槠錆庥舻南銡庾屓藷o法自拔。無論是風(fēng)味和口感，都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。
動物脂肪的飽和脂肪酸比例高，并且含有較多的膽固醇，會促使人體升高血脂，加劇血管硬化，帶來心腦血管疾病。
所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。
限脂肪建議：用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪，禽類所含脂肪較低，所以建議大家適當(dāng)選擇魚肉和禽肉，每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在 120～200 克。
豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些，建議少吃肥肉，一周吃紅肉最好不要超過 350 克。
多吃“三黑”
1、蘑 菇
蘑菇不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質(zhì)元素，享有“植物肉”之稱。而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖，是一種較好的減肥美容食品。
多吃蘑菇，可以防止過氧化物損害機(jī)體，提高身體免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D，它被人體吸收后，可以降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、木 耳
木耳作為一種常見的食物，因?yàn)槠胀ǎ芏嗳撕鲆暳怂墓π?，通常人們認(rèn)為木耳只是能夠用來補(bǔ)血。其實(shí)不然，吃木耳對于健康還有很多好處。
木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。
3、黑 米
黑米比普通大米的營養(yǎng)價(jià)值更高，長期食用可延年益壽。因此，黑米又叫藥米、長壽米，而且它含有各種不同的營養(yǎng)元素，能夠有效滿足人體每天所需要的營養(yǎng)。
黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
6大長壽食物
松子：助排便、潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。
同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。松子熱量較高，平時(shí)可撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。
大蒜：消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。
白菜：止咳化痰
在中醫(yī)看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰；現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
粥：護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/span>
粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。
海帶：熱量低、助消化
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。
最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，作為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛美的女性。
蕎麥：降壓、助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。
此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱