為什么不吃晚飯會出現(xiàn)這種情況呢？
2021年發(fā)表在《柳葉刀》的一篇文章提到，在人們的生活方式改變的同時，肥胖的發(fā)病率也在快速上升。
按照中國的標(biāo)準(zhǔn)，大約有50%的成年人以及1/5的兒童患有肥胖或超重，我國已經(jīng)成為世界上肥胖或超重人數(shù)最多的國家。
說起肥胖自然就離不開減肥這個話題，不吃晚飯能瘦下來嗎？平時吃什么有助于減肥呢？
有人喝水都會胖，這是真的嗎？
在生活中常常有人說自己就連喝水都會胖，其實這個說法是不科學(xué)的。只是喝水的話是不會發(fā)胖的，因為水的成分中不含有卡路里，不存在讓體重增加的因素。
之所以有的人覺得自己喝水會胖，實際上可能是水腫現(xiàn)象，比如早上喝水可能會使人腫脹，有的人在晚上或早上喝水過多，早上起床后就會感覺臉部腫脹，給人一種長胖了的錯覺，實際上這是水腫現(xiàn)象。
不過，還真的有人是怎么吃都不胖的，通常會讓身邊的人十分羨慕，那么，為什么這些人會怎么吃都不胖呢？
首先我們要搞清楚新陳代謝和基礎(chǔ)代謝的區(qū)別，新陳代謝是維持人體生命的最低標(biāo)準(zhǔn)，比如能量的吸收、轉(zhuǎn)換、消耗、儲存等都是新陳代謝作用的范疇。
而基礎(chǔ)代謝是最基礎(chǔ)的新陳代謝所需的熱量，也就是說在靜態(tài)的時候人體為了維持生命而持續(xù)進(jìn)行需要的最低熱量，比如在睡覺、靜坐的時候，為了維持心跳、呼吸、血液循環(huán)以及體溫等最基礎(chǔ)的生命功能，身體需要自動消耗的熱量。
其次，通常來說，成年人每天攝入的總熱量大約有七成都是用于基礎(chǔ)代謝率方面，剩下的才是為了維持身體活動以及消化食物所需。
比如同樣攝入2000大卡的能量，對于基礎(chǔ)代謝率高的人來說，就算缺少運動也不會有多余的熱量在體內(nèi)囤積。
最后，有些人的消化能力很強但是吸收能力較弱，就算吃了很多的食物也能夠很快被消化，再加上吸收能力弱，也會導(dǎo)致多吃不胖的情況。
堅持晚上不吃飯，多久能瘦下來？
大阪大學(xué)有項研究發(fā)現(xiàn)，和每天吃晚飯的人相比，經(jīng)常、偶爾或從不吃晚飯的人體重增加的風(fēng)險反而會上升。該研究結(jié)果表明：
不吃晚飯會使男生的體重增加風(fēng)險升高42%，肥胖/超重的風(fēng)險升高74%；會使女生的體重增加風(fēng)險升高67%，肥胖/超重的風(fēng)險升高68%。
為什么不吃晚飯會出現(xiàn)這種情況呢？研究人員認(rèn)為主要有兩方面的原因：一方面，不吃晚飯會增強饑餓感，容易攝入更多的食物，提高了整體攝入的熱量；另一方面，不吃晚飯的人整體飲食質(zhì)量可能更差，再加上其他不良生活習(xí)慣的影響，容易導(dǎo)致體重上升。
如果晚上不吃飯，容易導(dǎo)致腸胃功能紊亂，對于本身腸胃功能不好的人來說會很難恢復(fù)。此外，如果本身血糖波動大或血糖偏高的人晚上不吃飯，容易在半夜出現(xiàn)低血糖癥狀，長期如此就會對健康造成明顯的損傷。
如果晚上不吃米飯，也要注意攝入足夠的食物來保證身體所需的營養(yǎng)，可以讓晚飯盡量吃得清淡，即少鹽、少辛辣、少油、少糖，可以適量吃肉，但是不能太濃汁厚味，可以適量吃一些容易消化、肌纖維短的海產(chǎn)品、蛋類以及瘦肉等，要少吃肥肉。
經(jīng)常吃這8種食物，可以幫助“刮”腸油！
有的食物本身具有較好的“刮”腸油效果，如果能夠適當(dāng)攝入，有助于保持健康體重，對于想減肥的人群，不妨常吃這8種食物：
木耳
木耳素來有“腸道清道夫”的稱號，深受減肥人士的喜愛，木耳含有豐富的膠質(zhì)，能夠增強飽腹感，而且還能促進(jìn)腸道蠕動，有助于清除腸道中堆積的多余油脂和代謝垃圾。
冬瓜
冬瓜是一種熱量很低的食物，每100克冬瓜盅大約只有12大卡的熱量，所以素來有“減肥瓜”的稱號，冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種物質(zhì)，前者可以抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，后者可以提高新陳代謝的速度。
此外，冬瓜中還含有豐富的鉀元素，能起到去水腫和利尿的功效。
土豆
雖然土豆的熱量在蔬菜中來說偏高，但是土豆作為主食來說，卻比面食和米飯更健康，是一種能夠代替米面的粗糧。而且土豆的飽腹感指數(shù)在常見的食材中排在首位，具有很好的耐餓效果，熱量是米飯的三分之二，不容易發(fā)胖。
燕麥片
燕麥片中的碳水化合物是復(fù)合型碳水化合物，不容易導(dǎo)致血糖波動；含有豐富的B族維生素，有助于身體加快代謝速度；含有豐富的膳食纖維，有很強的飽腹感。
紅薯
每100克的紅薯中只有86大卡的熱量，而且膳食纖維和營養(yǎng)都非常豐富，脂肪含量低，具有較強的飽腹感。
凍豆腐
冷凍后的豆腐會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，可以吸附腸道內(nèi)多余的油脂，有助于多余的脂肪排出體外。
黃瓜
黃瓜的熱量非常低，而且又含有豐富的膳食纖維，容易有飽腹感，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑制人體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。
番茄
番茄的熱量很低，膳食纖維和水分含量高，而且含有豐富的維生素C，有助于提高新陳代謝，加快脂肪的分解。
肥胖和超重都會對健康造成很大的影響，容易導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，所以我們在平時要注意保持健康的體重范圍，科學(xué)減肥，不要盲目節(jié)食。